相模原市立広田小学校

くろパン　ぎゅうにゅう
ポテトのアーモンドあげ
こぶくろトマトケチャップ
やさいスープ

今日の給食の「ポテトのアーモンド揚げ」にも使われているじゃがいもは、低温に強い野菜なので保存する時も温度が高いと発芽してしまいます。この芽にはソラニンと言う有害成分が含まれていることがあるので、調理する時は芽の部分を十分に取り除いて使わなければなりません。今日は200キロのじゃがいもを使用しましたが、調理員さんがひとつひとつていねいに芽を取り除いてくれました。残さず食べてくださいね。